加州没有牛肉面
齐帆齐微课
我与加州牛肉面的第一次邂逅，是在市区的火车站，晚上我在售票口排队买票，瞥见旁边有个气派的餐馆，里面门庭若市、气派优雅，外面彩灯环绕、碧瓦朱檐，顶部红色的底板上赫然镶嵌着白色的发光隶书体-美国加州牛肉面。
实在讲，我那时还是大一学生，家境窘迫，一日三餐混迹于食堂和小面馆，分分角角都要算计，这样上档次的，挂着“美国”字样的高级餐厅只能远远相望，而不敢近之奢求了。
几年后，我参加工作了，无意间又来到了车站，加州牛肉面依然伫立在那里，我就怀着“圆梦”的心态去就餐。那种久别重逢而又敢于亲近的感觉，真像眷侣的旧情复燃，令人心头鹿撞，陶醉而又兴奋。
然而心里的体验得到了满足，嘴里却分外尴尬，味道平平，没有可言之处，与我往常吃得拉面不相伯仲。难道美国人就热衷这种拉面吗？带着这种好奇与疑问，我刻意地多方面求证：原来美国加州根本没有牛肉面，只是商家的刻意炒作，他们给牛肉面披上高贵的外衣，吸引顾客眼球，顺便满足下虚荣感罢了。
然而随着生活阅历的增长，接触到很多“加州牛肉面”版本的事物：功能性饮料，老年理疗床，双胞胎神药，数字货币，还有著名演员领衔下的狗血剧等等。都有内容泛泛，却夺人眼球的噱头，而偏偏又有那么多人饶有兴致地趋之若鹜。
而随着自媒体的到来，这种版本越发多了起来。铺天盖地的标题党，诱惑图片，交友软件，高大上的各种培训，令人耳目一新的惊爆产品，像雨后春笋一样全盘爆发，人的视听神经从来没有像这个时代一样得到极大体验，它们牢牢吸住了每一双好奇而贪欲的眼睛，带他们走进了“视听时代”。
没错，我们已经进入了“视听时代”，这个时代，只要能俘获人的眼睛和耳朵，就能成为众所瞩目的焦点，这个焦点甚至可以成就自我或一夜暴富。所以大量的才子们，将人的身体、声音开发到极致，在法律的边界内，尽情施展奇葩的技艺，竭力地吸引众生的眼球，以获得更大能量的聚焦，实现“功名利禄”。
人们好像习惯了这种生活方式，习惯了刷微博，刷短视频来寻找感官“乐子”，而微博与短视频的工作者也习惯了感官“乐子”的丰富补给，这一切已然成为社会之常态，甚至是众多人们的奋斗方向和价值所在。
“视听时代”造就了一大批网红大咖和自媒体大咖。
“视听时代”创造了无数的视听刺激，丰富了人们的精神生活，是社会进步之体现。
而文化的走向却与之稍有抵牾，人们在“视听时代”的加持下，精神与思维在广度上得到了无限延展，而深度却没有得到足够的拉伸。自古人类的文化与文明，都是在纵向深思中获得挖掘，在省度中获得助推的力量。
太嘈杂，容易丢失自我，灵魂容易变得浮躁而没有定力。过份追求在外的感官刺激，生命容易失去本真的鲜活，头脑易于表面化与物质化。
我们钟情于表面的刺激与快乐，尝过之后，又寻找下一个刺激与快乐，再尝之后，再寻找。总在找，总在尝，总不够，突然找尽了，找不到了，灵魂便突然没有了去处，生命失去了支点，无聊、烦躁、恐慌、无助，一切负能量不请自来，内心六神无主、一片慌乱，灵魂系统甚至崩溃坍塌。
灵魂创造的幸福是无限的，头脑通过感官外象获得的幸福是有限的，以有限的生命追求无限的幸福，若全然仰仗感官刺激，无异于痴人说梦，灵魂创造才能地久天长。
《大唐西域记》里的玄奘谢绝了伊吾国、高昌国的尊贵与财富，走向了黄沙与孤独。
《空谷幽兰》里的隐士离开了嘈杂与纷争，迈入山谷里的茅屋草舍。
在西藏纳瑞山的隐洞中，不为人知的面孔甘愿耗尽一生一世为天下苍生祈愿。
偏远山区的支教，军事科研的幕后专家，早已灵魂在抉择中，选择了崇高与奉献。
他们获得了无限的幸福，超越了生命甚至时空的幸福。
我们虽然成不了时代的翘楚，但能在“视听世界”之外，游离一颗探索灵魂内在的心，通时达变、束身自修，生命也必能获取超然物外的自在与富足。
几年后，我又路过了那个加州牛肉面餐厅，瞥一眼，匆匆离去。因为我知道加州没有牛肉面。
齐帆齐28天写作成长营（4）1550字
美国加州牛肉面哪产的
美国加州牛肉面以其口感独特、口感鲜美而闻名于世。它的产地也就是加州洛杉矶的中国城。这里聚集了许多华人，形成了悠久的华人美食文化。而在这个华人美食文化中，加州牛肉面也是一道长盛不衰的佳肴。
加州牛肉面源于潮汕地区的美食文化。潮汕地区兴盛于清代晚期，其文化遗产丰富多彩，其中美食以海鲜和牛肉汤为代表。在移民美国的华人们的努力下，这种传统的美食文化得以保留和传承。在加州洛杉矶的中国城，加州牛肉面由于制作精妙且口感独特，逐渐走红于世。
加州牛肉面的特色在于其浓郁的牛肉汤和口感鲜美的牛肉切片。制作过程中采用特殊的煮法，将新鲜的牛肉切片在火上煮熟，放入浓郁的牛肉汤中焯一下，保留了牛肉的嫩滑口感，同时也有效地去除了牛肉的腥味。在煮好的牛肉汤中，加入各种调味料，如姜、蒜、八角等，使牛肉汤更加浓郁，口感更加鲜美。
除了牛肉切片和牛肉汤的做法，加州牛肉面还常常搭配黄瓜丝、芽菜、豆腐皮等配菜，这些色香味俱佳的配菜不仅能增加食欲，还能营养丰富。
综上所述，加州牛肉面是一道极具特色的美食。其口感独特、美味鲜美，因而受到了广大饕客的喜爱和追捧。在加州洛杉矶的中国城，你无论走到哪条街道上，都能闻到浓郁的牛肉汤香气，增添了这里的浓郁美食氛围。
正宗加州牛肉面的做法。。。
用料：面条200g、盐1小茶匙、生抽1勺、香菜适量做法1，将半碗红焖牛腩的肉冻备用。2，将肉冻放入开水锅中。3，倒入半盘红焖牛肉，加适量的盐大火烧开备用。4，,锅加水大火烧开。5，面条煮熟后，捞出过一道温开水。6，碗内加2大勺烧好的牛腩汤、生抽，将煮好过水的面条倒入碗中。7，面条里放上适量牛肉块、香菜牛肉面就做好了。
