雪花燕银耳和普通银耳的区别
雪花燕银耳和银耳的区别：雪燕是植物雪燕树木髓的分泌物，肉眼看上去形态确实与燕窝差不多。在美容功效方面，雪燕本身的质地胶质较重，黏性也相对地高，所以美容滋润皮肤的功效比桃胶略胜一筹。雪耳是生长在枯木上的一种胶雀猜质类的真菌，雪耳又名为银耳，很常听到用于糖水和汤水之中，如木瓜雪耳糖水，又或者与白果煲成汤水。雪花燕银耳的介绍：雪花燕有机银耳挺好的，色泽鲜白略微黄，而且很有光泽，朵大疏松、肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头没有杂质黑点。其营养价值比普通银耳的价值高出四五倍之多，全程有机种植，无任何农药、化肥，全程无菌环境下呵护成长，所以银耳从种植到成品，都是无任何添加、熏硫的。雪花银耳在银耳等级当中，属于优质系列银耳，也是大多数银耳消费者的首要之选。因为它是选用优质的银耳进行人工脱水处理，再经过包装封存，然后再出售，附加值提高了很多。颜色方面，雪花银耳在一般呈现半透明状，颜色为白色，看起来略有微黄。银耳厚度，雪花银耳厚度一般会大于等于1毫米，非常薄，因此看起来很透明。形状方面，与其他等级银耳相差无几，疏散状态。泡散蓬松比例，雪花银耳因为是经过脱水处理的，泡散比例非常之高，可以达到1比13，这样的蓬松度，是其他等级银耳所没有的。
雪耳和银耳的区别
有很多人都分不清雪耳和银耳，其实这两种的区别还是挺大的，但是两种都是含有多种营养素及胶质成分。那么雪耳和银耳的区别是什么呢?1、外形的不同雪耳是银耳的一种。雪耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但雪耳泡发后像一朵盛开的花，非常悦目。雪耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳(雪耳)更黄一些。银耳状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，白色半透明。干燥后呈黄色或淡黄色，质硬而脆，微有光泽气味特殊，无酸味。2、发性不同雪耳是银耳的一种在水里泡发相比于银耳比较小，泡发后像一朵盛开的花；银耳放在水里泡发相比于雪耳会比较大，形状也比较多。3、制作方法不同雪耳制作时是不需要清洗就直接烘干的，因此雪耳的胶质能够极好地保存下，富含胶原蛋白，口感也更粘更糯；银耳制作时需要先进行水泡清洗工序，然后再用脱水机进行烘干，胶质不可避免的流失了一些。雪耳的种植要求相比银耳更高，同样的肥料要添加更多一些，强烈的直射光不利于雪耳菌丝的萌发及子实体的分化，散射光能促进孢子萌发和子实体分化，雪耳的种植要提供适当的散射光。
